Équitation, Conscience Environnementale & Viande de Bœuf de Bétail Gris Hongrois Bio Élevé en Plein Air

J'ai commencé l'équitation à l'âge de six ans aux écuries Camp Olympia d'István Benedek à Rockville, Maryland. J'ai poursuivi l'équitation en manège et le saut d'obstacles à l'anglaise sur un seul cheval, un pur-sang allemand. À 19 ans, j'ai fait du bénévolat en débourrant des chevaux autour des terres agricoles de Hódmezővásárhely. J'ai également fait un mois de bénévolat au sein du Kéktói Ménes, parmi un élevage de 86 chevaux. Je pratique la randonnée équestre depuis l'âge de 22 ans et, depuis, j'ai parcouru plusieurs fois des distances de 150, 200, 250 et 300 km, en groupe et seul. J'ai obtenu mon diplôme d'instructeur d'équitation et de guide de randonnée équestre en 2023.

Je conduis les bœufs gris hongrois autour de la ferme à cheval. Des cavaliers expérimentés ont participé à cette expérience lors d'événements à la ferme. Une année, j'ai été invité d'honneur au Fekete Lovastanya / Black Horseranch de Kiskunfélegyháza lors de leur Western Fest, pour une compétition de tri de bétail.

J’utilise des selles de Be Professional. Look Cool. , développées grâce à une expérience pratique acquise sur plusieurs milliers de kilomètres parcourus à cheval lors du voyage de retour de Pete et Luisa Breidahl de Mongolie jusqu’en Bavière. Au cours de ce voyage, ils ont séjourné chez moi pendant une semaine en 2021, et depuis lors, nous entretenons une amitié étroite. Nous nous efforçons régulièrement de développer nos compétences équestres, notre équipement et notre communauté de cavaliers.
En plus des selles BPLC, j’utilise volontiers des équipements classiques western, kirghizes, militaires hongrois et historiques.

Notre troupeau de 15 à 20 bovins Gris Hongrois pâture pendant la majeure partie de l’année sur des prairies Natura 2000 datant de l’ère glaciaire, contrôlées biologiquement, en élevage extensif traditionnel en plein air. En complément, nous leur donnons également des balles d’épis de maïs achetées localement dans la région de Makó–Bogárzó. Le Gris Hongrois est un élément fédérateur de la communauté dans l’une des rares régions d’Europe où la tradition de l’élevage est encore largement vivante. Nous collaborons avec des habitants dont le savoir repose sur des traditions transmises de génération en génération. Cela suscite également un intérêt et une participation internationaux importants.
Un paquet de bœuf Hungarian Grey contient 5 kg d’un mélange de viande de collier et de cuisse, ainsi que 0,5 kg de mélange viande et os, parfait pour des plats mijotés savoureux.
Au semestre d’hiver, il est généralement possible de réserver une date précise de fin octobre à mi-novembre, ainsi qu’en janvier et février.
Nous acceptons les demandes tout au long de l’année.
Vous pouvez passer des demandes ou commandes sous les photos.

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L'environnement de la ferme est constitué de steppes salines, protégées, datant de l'ère glaciaire, avec une végétation d'absinthe. La biodiversité de la steppe eurasienne fait débat, certains la comparant à celle des forêts primaires. Dans un rayon de 25 km autour de la Ferme Bleue, on trouve trois églises médiévales de plaine, les écuries royales de Mezőhegyes, la crypte et le domaine des Blaskovics, d'où provient le célèbre cheval Kincsem, ainsi que plusieurs tumulus funéraires de l'âge du bronze, dont l'un s'élève à plus de 10 mètres. Les bains de Tótkomlós et les thermes de Makó sont très populaires dans la région. Le spa Hagymatikum de Makó accueille une large gamme de visiteurs internationaux.

Les prairies autour de la Blue Farm offrent un habitat à plusieurs animaux indigènes, semi-domestiqués et sauvages. Je suis disponible pour les présenter lors de sorties scolaires ou à toute personne intéressée.

Il y a un hébergement sur le domaine de la Ferme Bleue, à la Petite Ferme. La Petite Ferme est également un bâtiment rénové, meublé, de plus de 100 ans, avec un puits à pompe manuelle et un éclairage à la bougie. Elle est sans électricité. Il est possible de recharger des appareils électriques à la Ferme Bleue.

Il y a également un hébergement pour des groupes plus nombreux à la Grande Ferme Blanche, un bâtiment construit en ballots de paille et en briques. Il dispose d'appareils électriques et de plomberie.